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北京市将建立奥运食品兴奋剂控制机制
  2006年01月25日08:39 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭


  新华网北京1月23日电(记者刘浦泉)今年,北京市将建立奥运食品兴奋剂控制机制,确定兴奋剂类物质检测项目和食品品种,年底前完成30种食品兴奋剂检测项目的开发,开展对奥运定点基地动物源性食品的检测。

  记者在23日召开的北京市食品安全工作会议上获悉,北京市今年还将建立奥运食品安全状况数据库,对奥运食品定点供应基地和企业的生产环境、农业投入品、食品的理化、卫生和微生物等安全指标、动物性食品抗生素、激素残留进行动态监测。同时,研究制订奥运食品物流配送安全方案,统一运输标识,统一使用与配送食品相适应的具有防尘、保温、冷藏等功能的车型,制订配送各环节的安全控制程序。

  据北京市食品安全办公室主任张志宽介绍,北京市今年将积极推进奥运食品安全保障工程,全面落实奥运食品安全行动纲要精神。在确定奥运食品安全的基地标准、重点食品安全限量标准、食品容器和包装材料标准、检测方法标准的同时,研究制订奥运食品全程追溯方案,采用非接触式射频自动追溯(RFID)技术和条形码等接触式识别技术建立奥运食品电子标签,在屠宰加工、肉品流通行业和其他包装类大宗食品中试行。

  张志宽说,北京市今年还将建立奥运食品检测机构工作平台,确定工作程序,陆续开展奥运食品定点基地、企业和食品的检测工作,并开展无抗、无违禁药物畜禽产品的研发和检测技术的研究,制订养殖全过程不使用抗生素、激素、安眠类药物的养殖工艺流程标准和无抗畜禽产品标准,在奥运定点养殖基地推广无抗控制技术。

  去年10月,北京市政府审议通过了《奥运食品安全行动纲要》,对今后3年的食品安全工作进行了全面部署。目前,全市投资近8亿元升级改造了181个市场,加快了食品物流配送体系的建设,建立了奥运蔬菜新品种展示基地,并在研究往届奥运会蔬菜供应经验和调查60多个国家蔬菜饮食结构的基础上,引进了150个种类、300余个品种的奥运蔬菜。(完) 

来源:新华网 (责任编辑:孙宇贺)
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